Deutsche Simmentaler Färse Rouladen

- besonders zart
- aus der Oberschale
- selektiert von bayerischen Höfen
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Anlass | Dinner, Festlich |
---|---|
Geschmack & Konsistenz | aromatisch, grobfaserig, zart |
Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club
Zubereitungsempfehlung

Pfanne

Ofen
Das trocken abgetupfte Fleisch mit scharfem Senf bestreichen und mit Bacon, Pfeffer, fein gehackten Zwiebeln und ggf. Gurkenstückchen bestreuen und fest aufrollen. Die Rouladen im Bräter in hoch erhitzbarem Öl von allen Seiten gut anbraten, mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und bei geringer Hitze etwa eine Stunde simmern lassen. Zuletzt die Rouladen aus dem Topf heben, die Sauce mit etwas Mehl binden und klassisch mit Salzkartoffeln und Gemüse servieren.