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Wildfang Carabineros mit Kopf

(2) 5/5.00
0.4 kg
Artikel-Nr 4001681
  • charakteristische Färbung
  • unverkennbarer Geschmack
  • Riesengarnelen

119,99 €

1 kg = 299,98 € grammgenaue Abrechnung inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Momentan nicht verfügbar

Anlass Dinner, Festlich
Geschmack & Konsistenz aromatisch, mager, zart
Haltbarkeit Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert
Kühlbedingung Schockgefrostet
(2) 5/5.00
Datum: 2025-10-31 08:18:20
Name: Louisa J.
Bewertung:
5/5.00

Datum: 2025-01-03 09:11:45
Bewertung:
5/5.00
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Rote Carabinero-Riesengarnelen

Die Carabinero, auch bekannt als rote Riesengarnele, ist eine beeindruckende Art von Tiefseegarnelen. Sie sind nicht nur durch ihre stattliche Größe von bis zu 30m ein absoluter Hingucker, sondern fallen auch durch Ihre tiefrote Farbe auf. Ihre charakteristische rote Farbe, die durch das Pigment Astaxanthin entsteht, bleibt auch nach dem Garen erhalten. Diese Garnelenart ist bekannt für ihr festes Fleisch und den intensiven Geschmack, der süß und leicht salzig zugleich ist. Die Carabinero wird besonders in der gehobenen Küche geschätzt und ist vielseitig einsetzbar, von gegrillten Gerichten bis hin zu eleganten Meeresfrüchte-Risottos. Die Carabinero-Garnelen werden überwiegend im Mittelmeer gefangen, wo die warmen und nährstoffreichen Gewässer ideale Bedingungen für ihr Wachstum bieten. Ihr natürlicher Lebensraum erstreckt sich auch über den östlichen Atlantik, doch die feinste Qualität stammt aus den mediterranen Regionen. Gefangen werden diese hochwertigen Garnelen mithilfe von Netzen, was eine traditionelle und effiziente Fangmethode darstellt. Der Lebensraum der Carabinero in den Tiefen des Meeres, oft bis zu 1.000 Meter tief, macht sie zu einer Delikatesse, die anspruchsvolle Fangtechniken und besonderes Know-how erfordert.

Zusätzliche Informationen
Inverkehrbringer Don Carne GmbH Verkehrsbezeichnung Carabineros
Herkunft
Ursprungsländer
  • Geboren in: Westlicher Indischer Ozean
    Geschlachtet in: Westlicher Indischer Ozean
    Zerlegt in: Westlicher Indischer Ozean
    Zerlegt in: Westlicher Indischer Ozean
Für genaue Haltbarkeitsdaten und Referenznummern der einzelnen Teilstücke kontaktieren Sie gerne unseren Service über die im Footer hinterlegten Kontaktdaten. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in KJ 304
Energie in kcal 72
Fett 0.4g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 17g
Salz 1.1g