Premium Qualität
140 Tage Maisfütterung
mager, fein marmoriert
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= frischer Artikel
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= schockgefrosteter Artikel
54,99 €
/ 900g
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„In den USA zählt das Flank Steak bereits seit Jahrzenten zu den beliebtesten Cuts, da es sich perfekt zum Grillen eignet und einen besonders markanten Geschmack entwickelt. In Sachen Geschmack stellt das US Prime Flank von den Creekstone Farms allerdings alle anderen Flanks deutlich in den Schatten.“
Geschmack & Konsistenz:
stark marmoriert,
saftig,
grobfaserig
Anlass:
Grillparty,
American BBQ
Fütterung:
Korn, Mais
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
ca. 55-57° C Kerntemperatur
Aufgrund der unterschiedlichen Dicke erreicht das Fleisch beim Grillen oder Braten am Stück unterschiedliche Garstufen. Wir empfehlen, das Steak idealerweise über Nacht zu marinieren und bei hoher Temperatur scharf anzubraten. Ideal auch zur Zubereitung von asiatischen Gemüsepfannen: Dazu das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten.
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