Deutsche Färse Rumpsteak
0.35 kg
Artikel-Nr
4000557
- besonders zartes Fleisch
- mit aromatischem Fettdeckel
- selektiert von Höfen aus Bayern und Baden-Württemberg
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Buffet, Grillparty |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, saftig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird frisch geliefert |
| Kühlbedingung | Frisch |
Datum:
2024-07-15 11:51:24
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wie vor
Datum:
2024-03-31 07:44:45
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Hammwr
Datum:
2024-01-30 08:58:29
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Toller Fleisch mit einer super Fett verteilung.
Datum:
2023-12-15 14:16:18
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Extrem gutes Aroma, nicht zu aufdringlich, schmeckt ungewürzt am besten
Datum:
2023-09-05 08:39:18
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tolles Steak, für mich der perfekte Fettanteil
Datum:
2023-08-22 09:07:55
Bewertung:
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Mega! Ganz tolles Fleisch, total zart!
Datum:
2023-07-07 10:14:28
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Gewohnte hohe Qualität und super Geschmack
Datum:
2023-03-04 11:53:54
Bewertung:
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Top Qualität
Datum:
2022-09-05 20:36:53
Bewertung:
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Fleisch hat nicht gut geschmeckt. Das war ein Rib-eye cut.... Hatte Rumpsteak bestellt!!!
Lieferung aber top!
Datum:
2022-08-30 09:07:11
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TOLLE MARMORIERUNG ???
MIT DIESEM FLEISCH MACHST DU ALLES RICHTIG!!
Datum:
2022-07-25 15:22:53
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Möchte ich gerne wie in eurem Video nachmachen, hoffe es klappt???
Datum:
2022-04-26 14:05:24
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MEGA KÖSTLICH
Datum:
2022-04-12 22:12:17
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Das Fleisch war zäh und ungenießbar. Ich habe schon oft bei Don Carne bestellt. Ich bereite das Fleisch immer auf die gleiche Weise zu. Bisher war ich sehr zufrieden. Dieses mal leider garnicht.
Datum:
2022-03-28 10:33:54
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Hallo ,
habe mich an die Vorgabe aus dem YouTube Video gehalten, und es hat genau so funktioniert.
Top Fleisch, perfekte Anleitung, danke!
Datum:
2021-12-19 08:40:37
Bewertung:
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Top Qualität
Datum:
2021-12-14 08:10:06
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Lecker, sehr zart und saftig. Absolut tolles Fleisch.
Datum:
2021-11-30 07:56:59
Bewertung:
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Einfach klasse
Datum:
2021-11-22 08:00:33
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Hammer Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:08:45
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Das war einfach nur Klasse, excellente Qualität
Datum:
2021-10-21 12:08:44
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Beste Qualität und toll im Geschmack. Sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:43
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Wir haben das Fleisch, auf dem Grill, bei niedriger Temperatur zubereitet.
Das Ergebnis war super!
Datum:
2021-10-21 12:08:42
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Die Farbe und Marmorierung auf den Produktbildern waren ausschlaggebend für die Entscheidung zur Simmentaler Färse. Das Fleisch ist sehr zart und schmeckt richtig gut. Ein eindeutiger Beweis, dass qualitatives Rindfleisch nicht unbedingt aus Übersee kommen muss.
Datum:
2021-10-21 12:08:41
Bewertung:
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Hammer ! Ganz zart und super Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:08:41
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Schön marmoriert und sehr zart
Datum:
2021-10-21 12:08:40
Bewertung:
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sehr gutes, zartes Fleisch und sehr lecker! Hole ich bestimmt wieder!
Datum:
2021-10-21 12:08:39
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Wahnsinnig leckeres und zartes Fleisch! Hat mich sehr positiv überrascht
Datum:
2021-10-21 12:08:38
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Sieht sehr gute aus, liegt aber noch im tk
Datum:
2021-10-21 12:08:38
Bewertung:
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Das Rumpsteak war vollstens nach meiner Zufriedenstellung. Es ist schön marmoriert und gab mit unserer Lieblingszubereitung ein schönes Abendessen ab.
Absolute Empfehlung, würde es wieder bestellen!
Datum:
2021-10-21 12:08:37
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Roastbeef esse ich gerne auch als Steak. Die Tipps zu Zubereitung waren sehr hilfreich. Das Fleisch war sehr lecker. Ich bin voll und ganz zufrieden mit der Qualität des Fleisches
Datum:
2021-10-21 12:08:36
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Super Geschmack. Zart saftig. Herrlich. Danke.
Datum:
2021-10-21 12:08:35
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Das Fleisch war sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:34
Bewertung:
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Das war ein tolles Stück Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:08:33
Bewertung:
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Super tolles Fleisch Zart und einfach nur lecker
Datum:
2021-10-21 12:08:33
Bewertung:
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Sehr gut verpackt und das Fleisch war sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:08:32
Bewertung:
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sehr schön marmorierter, typischer Rumpsteak-Cut mit starkem Aroma und intensiven Geschmack und rassetypisch "rustikalem Biss"
Datum:
2021-10-21 12:08:31
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Super. Einfach klasse Fleisch!
Datum:
2021-10-21 12:08:30
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Super lecker. Toll zu Braten!
Datum:
2021-10-21 12:08:29
Bewertung:
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Sehr.,sehr zufrieden.Bestelle gerne noch öfters.
Datum:
2021-10-21 12:08:29
Bewertung:
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Alles bestens, top Produkt
Datum:
2021-10-21 12:08:28
Bewertung:
Kommentar:
Das Steak war fest.habe mir mehr erwartet
Datum:
2021-10-21 12:08:27
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na ja geht so und liegt im Geschmack ähnlich wie bei unserem Metzger allerdings verkauft der das Rumpsteak günstiger
Datum:
2021-10-21 12:08:27
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Sehr hohe Reifestand der Ware , einfach super
Datum:
2021-10-21 12:08:27
Bewertung:
Kommentar:
waren erststaund,wie gut Fleisch..
Datum:
2021-10-21 12:08:26
Bewertung:
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Wahrscheinlich habe ich Pech gehabt. Das Fleisch wurde sous vide gegart und dann auf den Beefer. Jedoch war es dennoch zäh und mit dicken Sehnen nicht so schön zu essen
Datum:
2021-10-21 12:08:25
Bewertung:
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1A ... könnte Zeilen über Zeilen schreiben habe aber keine Lust.
Das Produkt war einfach der Hammer
Datum:
2021-10-21 12:08:24
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Top Qualität, Empfehlung: Sous Vide auf 54 grad ziehen (4,5h) dann mit scharf anbraten auf 57-58 grad Zieltempertatur bringen, ein Traum.
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
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Für diesen Preis ist das Fleisch ausgezeichnet, hatte es daher schon öfter bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:08:24
Bewertung:
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War ausgezeichnet haben den Unterschied eindeutig geschmeckt zur herkömmlichen Ware.
Datum:
2021-10-21 12:08:23
Bewertung:
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Das Rind war super! Wir waren sehr zufrieden!
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
schon mehrfach verkostet - immer wieder sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:08:22
Bewertung:
Kommentar:
Esse vorzugsweise Deutsche Produkte
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut und zart, schöne Dicke
Datum:
2021-10-21 12:08:21
Bewertung:
Kommentar:
Durchschnittliche Ware zu maßlos überteuerten Preisen
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
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Ausprobiert und begeistert. Geschmacklich sehr gut und ausgesprochen zartes Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:08:20
Bewertung:
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Noch nicht probiert ..
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
gute Ware und sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Einfach lecker. Spitzenqualität
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Sehr Schmackhaft. Perfekt auf Keramikbrenner zuzubereiten.
Datum:
2021-10-21 12:08:19
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität .Werde ich wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, auf dem Grill hervorragend, nicht ganz billig
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
Immer von Ihnen ein Gedicht !!
Datum:
2021-10-21 12:08:18
Bewertung:
Kommentar:
OK, war schon ein wenig besser
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker u frisch gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:08:17
Bewertung:
Kommentar:
liegen noch in der Truhe
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker. Absolute spitze.
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut Geschmack Preis Leistung
Datum:
2021-10-21 12:08:16
Bewertung:
Kommentar:
Top, einfach super Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Fleischqualität!
Wollten mal deutsches Steak, anstelle Australisches oder aus den USA.
Ich kann es nur empfehlen und würde wieder bei Doncarne bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Ich kennen Simmentaler Produkte schon seit längerem und
wurde bisher von der Qualität nie enttäuscht.
Mir ist außerdem wichtig, dass das Fleisch aus der Region (D/CH)
kommt und nicht aus Übersee.
Datum:
2021-10-21 12:08:15
Bewertung:
Kommentar:
Kernig vom Geschmack aber man muss auch ordentlich kauen - zart ist anders
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Schön Zart und saftig perfekt als Steak oder Hackfleisch
Datum:
2021-10-21 12:08:14
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch wird erst an silvester zubereitet, vom Äüßeren perfekt
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Guter Geschmack, nur etwas festes Fleisch.
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Extrem zart und schön marmoriert.
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
einwandfreie ware demnächst einkauf wiederholen
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut wie immer nur zu empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Super! Im Vakuumbeutel(?) frisch geliefert, kaum Verlust an Flüssigkeit beim Öffnen, mit Herkunftsgarantie, preislich wie beim Biometzger nebenan
Datum:
2021-10-21 12:08:13
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch von sehr guter Qualität super frisch!
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
Kommentar:
Sehr aromatisches Rumpsteak. Preis Leistung sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:08:12
Bewertung:
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sehr lecker, wir haben es auf dem heubett gemacht. sind wunderbar aromen eingezogen und Reste sind lecker auf Brot. sehr zu empfehlen.
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Super! Danke! Habe wieder bestellt
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war einfach super!!
Datum:
2021-10-21 12:08:11
Bewertung:
Kommentar:
Manchmal etwas schief geschnitten, was die gleichmäßige Zubereitung schwierig macht. Qualitativ sehr gut!
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Schon oft bestellt und immer einen Top Qualität
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Es sollte einen Tag im Kühlschrank etwas lagern und dann kurz braten.
Sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:08:10
Bewertung:
Kommentar:
Das, was angeboten wurde, habe ich auch bekommen.
Ich habe bisher ein Steak zubereitet und war wirklich zufrieden mit der Qualität.
die Steaks, wurden einzeln Vakkumiert, so das sie weiter reifen können (noch besser werden) und ich mir mit dem Genuss etwas zeitlassen kann.
Alles bestens, empfehlenswert.
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Qualität, wie alle Lieferungen
Datum:
2021-10-21 12:08:09
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch hat eine hervorragende Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:08:06
Bewertung:
Kommentar:
Eben weil weil weil weil
Weil
Datum:
2021-10-21 12:08:03
Bewertung:
Kommentar:
Für echt Fleisch Liebhaber auf jeden Fall einen Versuch Wert
Datum:
2021-10-21 12:08:03
Bewertung:
Kommentar:
Eines war was am Rand durchzogen.
Datum:
2021-10-21 12:08:00
Bewertung:
Kommentar:
Gut verpackt. Schönes Stück Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
Kommentar:
Habe das Produkt leider noch nicht gebraucht
Datum:
2021-10-21 12:07:57
Bewertung:
Kommentar:
Die bestelle ich regelmäßig, da es Preis Leistung einfach unschlagbar ist
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
Kommentar:
Beste Qualität zur vollsten Zufriedenheit
Datum:
2021-10-21 12:07:54
Bewertung:
Kommentar:
Super geiles beef voll lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:50
Bewertung:
Kommentar:
Super zartes Fleisch, tolles Geschmackserlebnis, kann man nur weiterempfehlen!
Datum:
2021-10-21 12:07:49
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichnete Qualität, sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:48
Bewertung:
Kommentar:
super gute Qualität aus Deutschland. landet immer im Warenkorb
Datum:
2021-10-21 12:07:47
Bewertung:
Kommentar:
Es hat mich auf den Bildern sehr angesprochen und ich bin Al positiv überrascht ich werde sie aufjedenfall weiter Empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:45
Bewertung:
Kommentar:
Fleich war leider sehr durchwachsen, sehnig und für den Preis von
minderer Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Durch intramuskuläres Fett das Steak sehr saftig.
Datum:
2021-10-21 12:07:44
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung war super, liegt jetzt aber im Gefrierschrank und wartet auf Weihnachten......und dann werde ich es genüsslich verdrücken.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Das deutsche Simmentaler Rumpsteak (1.5 kg am Stück) wurde im Backofen gebraten und war eyakt medium-rare und sehr zart. Auch geschmacklich ausgezeichnet.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität, sehr sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Hatte ich im Kontakt Grill hergerichtet und bin sehr zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Nur am Preis (nach unten) könnte man noch mäkeln, ansonsten SUPER!
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Pünktlich, sehr gut gekühlt, Fleisch hat null Wasser in sich gehabt,nach Anleitung gegrillt und perfektes Ergebnis.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Das Steak war sehr schön marmoriert und hatte einen schönen Fettrand. Zubereitung im Hochtemperaturgrill. Ein Genuss.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Klasse Maserung, super Geschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität! Super zartes Fleisch! Toller Eigengeschmack!
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch, aber das Ripeye ist besser!
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Top! Super Qualität. Gut verpackt.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Super Qualität, sehr sehr lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Mega lecker bei 56 Grad Kerntemperatur
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität. Gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
immer wieder gut. Unser lieblingssteak von don carne
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Mir persönlich etwas zu trocken aber dennoch lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
immer wieder gerne frisch bestellt von doncarne.de
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Passt super Fleisch gerne wieder
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Preis/Leistung top essen wir immer wieder gerne
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Rumpsteak; alles gut!
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität für ein Rumpsteak. Erinnerte eher an Filet.
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Waren aufgetaut bei der Lieferung
Datum:
2021-10-21 12:07:30
Bewertung:
Kommentar:
Super zart und saftig - perfekt!
Datum:
2021-10-21 12:07:28
Bewertung:
Kommentar:
Würde ich nicht noch mal bestellen. Wir mögen US Black Angus oder Irisches lieber
Datum:
2021-10-21 12:07:27
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war spitze und es war jeden Euro wert.
Datum:
2021-10-21 12:07:26
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, mit Vor- und Zubereitungsanleitung.
Datum:
2021-10-21 12:07:26
Bewertung:
Kommentar:
Es hat ein einzigartiger Geschmack und hoche Qualität. Es lässt sich perfekt braten. Ich würde es wieder bestellen.
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Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Grill
Smoker
Für den vollkommenen Genuss empfehlen wir, den markanten Fettdeckel während des Garens unbedingt am Fleisch zu belassen. Scharf auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, anschließend im Ofen oder der indirekten Grillzone bei geringer Hitzezufuhr bis auf eine Kerntemperatur von ca. 56 °C garen.
Roastbeef und Rumpsteak
Das Roastbeef, das im hinteren Teil des Rückens der deutschen Färsen zu finden ist, wird für die beliebten Rumpsteaks (Strip Loins) verwendet. Charakteristisch ist der markante Fettdeckel, der sich auf einer Seite des Fleisches befindet. Das Roastbeef unserer deutschen Färsen zeichnet sich durch einen besonders intensiven Rindfleischgeschmack aus. Dies ist sowohl der Rasse als auch der sorgfältigen Aufzucht auf kleinen Höfen in Bayern und Mecklenburg-Vorpommern zu verdanken. In den USA werden Rumpsteaks aus dem hinteren Teil des Roastbeefs als Strip Loin bezeichnet. Wenn das Fleischstück mit Knochen geschnitten wird, ohne das Filet vorher zu entfernen, entsteht entweder ein Porterhouse-Steak (mit größerem Filetanteil) oder ein T-Bone-Steak (mit geringerem Filetanteil).
Deutsche Färse
Entdecken Sie das Beste aus der idyllischen Weidelandschaft des Bodensees, Allgäus, Alpenvorlands und Bayern – unsere Premium-Rindfleischprodukte aus Weidehaltung und Grasfütterung. In den Bundesländern Baden-Württemberg und Bayern selektieren wir sorgfältig nur die besten 3% der Färsen, die mit einer wunderschönen Fettabdeckung und Marmorierung glänzen. Jedes Stück wird von Hand ausgewählt und mit höchster Sorgfalt gereift, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Färsen- Fleisch ist bei Kennern und Gourmets aufgrund seiner Zartheit, Saftigkeit und des aromatischen Geschmacks besonders geschätzt. Das Färsen-Fleisch zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, feine Fasern und zahlreiche feine Fettäderchen aus. Die Färse wird in einigen Regionen auch als Kalbin bezeichnet und gilt als eine tolle, regionale Alternative zu importiertem Rindfleisch.
Fütterung und Herkunft
Die deutschen Färsen werden mit hochwertigem Grünfutter gefüttert, was zu einer feineren Muskelfaserstruktur und hervorragender Zartheit führt. Die Tiere wachsen langsamer und erreichen ein geringeres Schlachtgewicht als Jungbullen, werden aber sorgfältig nach 18–24 Monaten geschlachtet. Auf den weiten Wiesen in Bayern und Baden-Würtemberg leben die Färsen in Weidehaltung mit stetigem Zugang zu weitläufigen Ställen, die üblicherweise nur bei Temperaturen, die für die Außenhaltung zu kalt sind, genutzt werden. Grasgefüttertes Fleisch von deutschen Färsen begeistert mit unvergleichlichem Geschmack und feiner Marmorierung. Durch die natürliche Grasfütterung entwickelt das Fleisch eine besonders saftige Textur und ein nussiges Aroma. Die feine Marmorierung sorgt für eine zarte, geschmackvolle Saftigkeit und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Dieses hochwertige Fleisch besticht durch seine natürliche Süße und Tiefe, die nur durch eine sorgfältige Fütterung und langsame Wachstumsrate erreicht werden.
