Unser Rindfleischsortiment

Von Burger Pattie bis T-Bone Steak: Ein Aromafest für Fleischgenießer

Unter Fleischgenießern rangiert saftiges Rindfleisch gefolgt von Schweinefleisch, Geflügel und Wild unangefochten an der Spitze der kulinarischen Beliebtheitsskala. Kein Wunder, denn kein Stück Rind schmeckt wie das andere. Unterschiedlichste Cuts, Rassen, Aufzuchtmethoden und Reifeverfahren machen Rindersteaks, Roastbeef und Co zu Unikaten mit unverwechselbaren Geschmacksnuancen. Unsere Rindfleischspezialitäten sprechen alle Sinne an und machen jeden Bissen zum Genuss.

Ganz gleich, ob Liebhaber magerer Teilstücke oder Fan von saftig marmorierten Steaks, bei uns werden Sie fündig. Hochwertiges Rindfleisch kaufen war noch nie so einfach. Denn während feines japanisches Kobe Beef, aromatisches Black Angus Rind und zartes Txogitxu-Fleisch aus dem baskischen Hochland früher nur der Spitzengastronomie zur Verfügung stand, liefern wir Ihnen Ihr Gourmet-Rindfleisch mit nur wenigen Mausklicks nach Hause.

Saftiges Gourmet-Rindfleisch für jeden Geschmack

Kein anderes Tier liefert eine derartige Geschmacksvielfalt wie das Rind. Sie haben die Wahl zwischen unterschiedlichsten Cuts und Teilstücken, die sich für verschiedene Zubereitungsarten eignen. Ganz gleich, ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Schmortopf, das kräftige Aroma unseres Fleisches macht jede Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem. Besonders groß ist die Auswahl unserer Rindersteak-Cuts, die von den bei weiblichen Fleischfans sehr beliebten Flanksteaks über besonders fein marmorierte Txuletón Cuts bis hin zu saftigen Barbecue-Klassikern wie dem T-Bone und dem Rib Eye Steak reicht.

Wer seine Rindersteaks lieber selbst zuschneiden möchte, kann auch das tun. Unser Sortiment umfasst nämlich auch ganze Rinderhüften und Teilstücke des Roastbeefs, die nur darauf warten, mit geschickten Händen portioniert und auf den heißen Grill gelegt zu werden. Komplettiert wird unser Angebot durch feinstes Rinderfilet, saftstrotzende Burger Patties aus aromatischem Büffelfleisch und edlen Tafelspitz mit seinem zarten Fettdeckel.

Warum Sie Ihr Rindfleisch bei uns kaufen sollten

Das Fleisch für unsere Premium-Steaks, Filetstücke und Burger Patties stammt ausschließlich von handverlesenen Betrieben in Deutschland, Japan, Spanien, Australien, Irland und den Vereinigten Staaten von Amerika. Jeder Betrieb verpasst seinem Gourmet-Rindfleisch mit Hilfe individueller Fütterungs- und Aufzuchtmethoden eine unverkennbar persönliche Note, die Sie nicht nur sehen, sondern auch schmecken können. Zu unseren mit zahlreichen Auszeichnungen für herausragende Fleischqualität prämierten Lieferanten gehören unter anderem Wingham Reserve, Creekstone Farms, Greater Omaha Packing sowie das irische Familienunternehmen Liffey Meats.

Profitieren Sie von geschmacklicher Vielfalt. Denn während die Maisfütterung unserem Rindfleisch aus den USA eine herrlich saftige Marmorierung verleiht, schmecken Sie aus dem tiefroten Sheelin Fleisch noch die Freiheit der irischen Grasweiden heraus. Unabhängig davon, für welche Rindfleischspezialität Sie sich entscheiden, können Sie sich sicher sein, aromatisches Rindfleisch von höchster Qualität zu erhalten. Garantiert wird die Premium-Qualität durch eine artgerechte und nachhaltige Aufzucht, ganz ohne prophylaktische Antibiotika und wachstumsfördernde Hormone.

Was macht Rindfleisch so besonders?

Wer Rindfleisch kaufen möchte, tut das nicht ohne Grund. Das Muskelfleisch besticht nämlich nicht nur durch vielfältige Aromen, sondern auch durch seinen inneren Werte. Gemeint sind vor allem die hohe biologische Wertigkeit der enthaltenen Proteine und der Reichtum an essentiellen Aminosäuren. Auch der geringe Fettgehalt, der insbesondere beim butterzarten Filet nur zwei bis drei Prozent beträgt, macht das Fleisch bekömmlich und auch bei weiblichen Fleischfans sehr beliebt.

Darüber hinaus ist das Fleisch vom Rind anders als etwa Schweinefleisch besonders reich an B-Vitaminen, Eisen und Kreatin, das unter anderem für unser Gehirn eine wichtige Rolle spielt. Dank seiner kräftigen Muskelfasern glänzt das Rindfleisch in der Küche durch seine vielfältige Einsetzbarkeit. Ganz gleich, ob T-Bone Steak vom Grill, saftiges Roastbeef aus dem Konvektomat oder würziger Schmorbraten - Genuss ist garantiert.

Dry Aging oder Wet Aging: Sie haben die Wahl!

Im Gegensatz zu anderen Fleischsorten wird Gourmet-Rindfleisch erst durch die Fleischreifung zu dem, was es ist. Um dem Fleisch seine einzigartige Konsistenz und Farbe zu verleihen, braucht es ebenso wie guter Wein Zeit. Zeit, in der fleischeigene Enzyme dafür sorgen, dass die Muskelfasern zart und mürbe werden. Je nachdem, welches Reifeverfahren zum Einsatz kommt, erhält das Fleisch seine ganz eigene Charakteristik. Dabei wird zwischen dem Dry-Aging und dem Wet-Aging unterschieden. Beim Wet-Aging wird das Fleisch unmittelbar nach der Schlachtung meist unter Schutzatmosphäre vakuumiert.

Fleisch mit höchster Qualität reift so unter Luftabschluss bis zu 30 Tage und behält seinen originalen Fleischgeschmack bei. Beim Dry-Aging hingegen hängt das Fleisch am Knochen in speziellen Reifeschränken ab. Hier dauert die Reifung von besonders hochwertigem Gourmet-Rindfleisch bis zu 56 Tage. Durch den Flüssigkeitsverlust zeichnet sich das Dry-Aged-Fleisch nach der Reifung durch seine besonders zarte Textur und das intensive Aroma aus. Welches Rindfleisch Sie kaufen möchten, bleibt dabei ganz Ihrem persönlichen Geschmack überlassen.

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Von Burger Pattie bis T-Bone Steak: Ein Aromafest für Fleischgenießer

Unter Fleischgenießern rangiert saftiges Rindfleisch gefolgt von Schweinefleisch, Geflügel und Wild unangefochten an der Spitze der kulinarischen Beliebtheitsskala. Kein Wunder, denn kein Stück Rind schmeckt wie das andere. Unterschiedlichste Cuts, Rassen, Aufzuchtmethoden und Reifeverfahren machen Rindersteaks, Roastbeef und Co zu Unikaten mit unverwechselbaren Geschmacksnuancen. Unsere Rindfleischspezialitäten sprechen alle Sinne an und machen jeden Bissen zum Genuss.

Ganz gleich, ob Liebhaber magerer Teilstücke oder Fan von saftig marmorierten Steaks, bei uns werden Sie fündig. Hochwertiges Rindfleisch kaufen war noch nie so einfach. Denn während feines japanisches Kobe Beef, aromatisches Black Angus Rind und zartes Txogitxu-Fleisch aus dem baskischen Hochland früher nur der Spitzengastronomie zur Verfügung stand, liefern wir Ihnen Ihr Gourmet-Rindfleisch mit nur wenigen Mausklicks nach Hause.

Saftiges Gourmet-Rindfleisch für jeden Geschmack

Kein anderes Tier liefert eine derartige Geschmacksvielfalt wie das Rind. Sie haben die Wahl zwischen unterschiedlichsten Cuts und Teilstücken, die sich für verschiedene Zubereitungsarten eignen. Ganz gleich, ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Schmortopf, das kräftige Aroma unseres Fleisches macht jede Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem. Besonders groß ist die Auswahl unserer Rindersteak-Cuts, die von den bei weiblichen Fleischfans sehr beliebten Flanksteaks über besonders fein marmorierte Txuletón Cuts bis hin zu saftigen Barbecue-Klassikern wie dem T-Bone und dem Rib Eye Steak reicht.

Wer seine Rindersteaks lieber selbst zuschneiden möchte, kann auch das tun. Unser Sortiment umfasst nämlich auch ganze Rinderhüften und Teilstücke des Roastbeefs, die nur darauf warten, mit geschickten Händen portioniert und auf den heißen Grill gelegt zu werden. Komplettiert wird unser Angebot durch feinstes Rinderfilet, saftstrotzende Burger Patties aus aromatischem Büffelfleisch und edlen Tafelspitz mit seinem zarten Fettdeckel.

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Das Fleisch für unsere Premium-Steaks, Filetstücke und Burger Patties stammt ausschließlich von handverlesenen Betrieben in Deutschland, Japan, Spanien, Australien, Irland und den Vereinigten Staaten von Amerika. Jeder Betrieb verpasst seinem Gourmet-Rindfleisch mit Hilfe individueller Fütterungs- und Aufzuchtmethoden eine unverkennbar persönliche Note, die Sie nicht nur sehen, sondern auch schmecken können. Zu unseren mit zahlreichen Auszeichnungen für herausragende Fleischqualität prämierten Lieferanten gehören unter anderem Wingham Reserve, Creekstone Farms, Greater Omaha Packing sowie das irische Familienunternehmen Liffey Meats.

Profitieren Sie von geschmacklicher Vielfalt. Denn während die Maisfütterung unserem Rindfleisch aus den USA eine herrlich saftige Marmorierung verleiht, schmecken Sie aus dem tiefroten Sheelin Fleisch noch die Freiheit der irischen Grasweiden heraus. Unabhängig davon, für welche Rindfleischspezialität Sie sich entscheiden, können Sie sich sicher sein, aromatisches Rindfleisch von höchster Qualität zu erhalten. Garantiert wird die Premium-Qualität durch eine artgerechte und nachhaltige Aufzucht, ganz ohne prophylaktische Antibiotika und wachstumsfördernde Hormone.

Was macht Rindfleisch so besonders?

Wer Rindfleisch kaufen möchte, tut das nicht ohne Grund. Das Muskelfleisch besticht nämlich nicht nur durch vielfältige Aromen, sondern auch durch seinen inneren Werte. Gemeint sind vor allem die hohe biologische Wertigkeit der enthaltenen Proteine und der Reichtum an essentiellen Aminosäuren. Auch der geringe Fettgehalt, der insbesondere beim butterzarten Filet nur zwei bis drei Prozent beträgt, macht das Fleisch bekömmlich und auch bei weiblichen Fleischfans sehr beliebt.

Darüber hinaus ist das Fleisch vom Rind anders als etwa Schweinefleisch besonders reich an B-Vitaminen, Eisen und Kreatin, das unter anderem für unser Gehirn eine wichtige Rolle spielt. Dank seiner kräftigen Muskelfasern glänzt das Rindfleisch in der Küche durch seine vielfältige Einsetzbarkeit. Ganz gleich, ob T-Bone Steak vom Grill, saftiges Roastbeef aus dem Konvektomat oder würziger Schmorbraten - Genuss ist garantiert.

Dry Aging oder Wet Aging: Sie haben die Wahl!

Im Gegensatz zu anderen Fleischsorten wird Gourmet-Rindfleisch erst durch die Fleischreifung zu dem, was es ist. Um dem Fleisch seine einzigartige Konsistenz und Farbe zu verleihen, braucht es ebenso wie guter Wein Zeit. Zeit, in der fleischeigene Enzyme dafür sorgen, dass die Muskelfasern zart und mürbe werden. Je nachdem, welches Reifeverfahren zum Einsatz kommt, erhält das Fleisch seine ganz eigene Charakteristik. Dabei wird zwischen dem Dry-Aging und dem Wet-Aging unterschieden. Beim Wet-Aging wird das Fleisch unmittelbar nach der Schlachtung meist unter Schutzatmosphäre vakuumiert.

Fleisch mit höchster Qualität reift so unter Luftabschluss bis zu 30 Tage und behält seinen originalen Fleischgeschmack bei. Beim Dry-Aging hingegen hängt das Fleisch am Knochen in speziellen Reifeschränken ab. Hier dauert die Reifung von besonders hochwertigem Gourmet-Rindfleisch bis zu 56 Tage. Durch den Flüssigkeitsverlust zeichnet sich das Dry-Aged-Fleisch nach der Reifung durch seine besonders zarte Textur und das intensive Aroma aus. Welches Rindfleisch Sie kaufen möchten, bleibt dabei ganz Ihrem persönlichen Geschmack überlassen.

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US Prime Rib Eye Creekstone Farms
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Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Filetspitzen
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Filetspitzen
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Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Filet Medaillon
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Inhalt 250 g (107,00 € / 1000 Gramm)
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Australisches Black Angus Filet Mignon
Australisches Black Angus Filet Mignon
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Australisches Black Angus Filet Medaillon
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Australisches Black Angus Filetspitzen
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Inhalt 300 g (98,92 € / 1000 Gramm)
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Inhalt 2200 g (113,32 € / 1000 Gramm)
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US Black Angus Filet Chateau
US Black Angus Filet Chateau
Inhalt 300 g (113,32 € / 1000 Gramm)
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Australisches Rib Eye Jacks Creek
Australisches Rib Eye Jacks Creek
Inhalt 1500 g (74,91 € / 1000 Gramm)
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US Black Angus Teres Major
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Irisches Cowboy Steak
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Deutsche Simmentaler Färse Rib Eye
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Deutsche Simmentaler Färse Rib Eye Steak
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Inhalt 350 g (45,00 € / 1000 Gramm)
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US Black Angus Hanging Tender
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US Prime Rumpsteak Creekstone Farms
Inhalt 350 g (85,00 € / 1000 Gramm)
(48) 4.88/5.00
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Inhalt 1500 g (85,00 € / 1000 Gramm)
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Australisches Rumpsteak Jacks Creek
Australisches Rumpsteak Jacks Creek
Inhalt 350 g (69,91 € / 1000 Gramm)
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69,91 € / kg  

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Australisches Roastbeef Jacks Creek
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Txuletón Txogitxu
Txuletón Txogitxu
Inhalt 1000 g
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US Black Angus Tri Tip/Bürgermeisterstück
US Black Angus Tri Tip/Bürgermeisterstück
Inhalt 1600 g (29,89 € / 1000 Gramm)
(15) 4.25/5.00
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Australisches Black Angus Rumpsteak
Australisches Black Angus Rumpsteak
Inhalt 350 g (59,89 € / 1000 Gramm)
(37) 4.7/5.00
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Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Rumpsteak
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Rumpsteak
Inhalt 350 g (66,60 € / 1000 Gramm)
(8) 4.5/5.00
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66,60 € / kg  

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US Prime Flank Steak Creekstone Farms
US Prime Flank Steak Creekstone Farms
Inhalt 900 g (47,90 € / 1000 Gramm)
(35) 4.41/5.00
43,11 €
47,90 € / kg  

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  • Maisfütterung
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Irisches Porterhouse Steak
Irisches Porterhouse Steak
Inhalt 1000 g
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67,90 €
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US Black Angus Picanha
US Black Angus Picanha
Inhalt 900 g (38,90 € / 1000 Gramm)
(65) 4.55/5.00
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38,90 € / kg  

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Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Tomahawk Steak
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Tomahawk Steak
Inhalt 1200 g (59,99 € / 1000 Gramm)
(14) 4.93/5.00
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59,99 € / kg  

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Büffel Rib Eye
Büffel Rib Eye
Inhalt 1800 g (84,91 € / 1000 Gramm)
(14) 4.34/5.00
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65,02 € / kg  

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  • Rib Eye
  • Rib Eye
Büffel Rib Eye
Büffel Rib Eye
Inhalt 350 g (84,91 € / 1000 Gramm)
(14) 4.34/5.00
29,72 €
84,91 € / kg  

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  • Büffel Bill
  • Argentinien
  • Portioniert
  • Wasserbüffel
  • Rib Eye
  • Rib Eye
Büffel Filet Mignon
Büffel Filet Mignon
Inhalt 400 g (88,90 € / 1000 Gramm)
(18) 4.97/5.00
35,56 €
88,90 € / kg  

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  • Büffel Bill
  • Italien
  • Portioniert
  • Wasserbüffel
  • Filet
  • Filet
Australisches Filet Medaillon Jacks Creek
Australisches Filet Medaillon Jacks Creek
Inhalt 250 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(19) 4.77/5.00
27,47 €
109,88 € / kg  

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  • Filet
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  • Portioniert
  • Black Angus
Australisches Filetspitzen Jacks Creek
Australisches Filetspitzen Jacks Creek
Inhalt 400 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(19) 4.77/5.00
36,52 €
91,30 € / kg  

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  • Filet
  • Australien
  • Jacks Creek
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Filetspitzen
Australisches Filet Jacks Creek
Australisches Filet Jacks Creek
Inhalt 2200 g (109,88 € / 1000 Gramm)
(19) 4.77/5.00
208,78 €
94,90 € / kg  

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  • Filet
  • Australien
  • Jacks Creek
  • Am Stück
  • Black Angus
  • Ganzes Filet
Irisches T-Bone Steak
Irisches T-Bone Steak
Inhalt 900 g (61,90 € / 1000 Gramm)
(21) 4.79/5.00
55,71 €
61,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • T-Bone
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Prime
  • Steaks am Knochen
Steak-Topseller Paket
Steak-Topseller Paket
Inhalt 1550 g (50,92 € / 1000 Gramm)
(36) 4.89/5.00
78,93 €
50,92 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

US Black Angus T-Bone Steak
US Black Angus T-Bone Steak
Inhalt 900 g (69,90 € / 1000 Gramm)
(9) 5/5.00
62,91 €
69,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • T-Bone
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Steaks am Knochen
Australisches Black Angus Skirt Jacks Creek
Australisches Black Angus Skirt Jacks Creek
Inhalt 850 g (35,89 € / 1000 Gramm)
(15) 4.75/5.00
30,51 €
35,89 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Jacks Creek
  • Australien
  • Skirt Steak
  • Black Angus
US Black Angus Flap Steak
US Black Angus Flap Steak
Inhalt 600 g (49,80 € / 1000 Gramm)
(21) 4.76/5.00
29,88 €
49,80 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Flap Meat
  • USA
  • Greater Omaha Packing
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Weltmeister Cuts
Büffel Rumpsteak
Büffel Rumpsteak
Inhalt 350 g (88,89 € / 1000 Gramm)
(18) 4.67/5.00
31,11 €
88,89 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Büffel Bill
  • Argentinien
  • Portioniert
  • Roastbeef
  • Wasserbüffel
  • Roastbeef
Büffel Roastbeef
Büffel Roastbeef
Inhalt 1500 g (88,89 € / 1000 Gramm)
(18) 4.67/5.00
105,00 €
70,00 € / kg  

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  • Büffel Bill
  • Argentinien
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  • Roastbeef
  • Wasserbüffel
  • Roastbeef
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Porterhouse Steak
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged Porterhouse...
Inhalt 1000 g
(10) 4.8/5.00
69,99 €
69,99 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Simmentaler
  • Deutschland
  • Dry Aged
  • Porterhouse
  • Steaks am Knochen
Australisches Tomahawk Steak Jacks Creek
Australisches Tomahawk Steak Jacks Creek
Inhalt 1300 g (69,99 € / 1000 Gramm)
(7) 5/5.00
90,99 €
69,99 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Tomahawk
  • Australien
  • Jacks Creek
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Steaks am Knochen
Finnische Färse Rumpsteak
Finnische Färse Rumpsteak
Inhalt 350 g (84,91 € / 1000 Gramm)
(13) 4.85/5.00
29,72 €
84,91 € / kg  

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  • Roastbeef
  • Finnland
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged T-Bone Steak
Deutsche Simmentaler Färse Dry Aged T-Bone Steak
Inhalt 900 g (69,99 € / 1000 Gramm)
(3) 4.67/5.00
62,99 €
69,99 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Simmentaler
  • Deutschland
  • Dry Aged
  • T-Bone
  • Steaks am Knochen
Australische Black Angus Short Ribs
Australische Black Angus Short Ribs
Inhalt 3500 g (27,89 € / 1000 Gramm)
(20) 4.37/5.00
97,63 €
27,89 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Short Ribs
  • Gemischt
  • Oakey Angus Reserve
  • Am Stück
  • Portioniert
  • Black Angus
  • Australien
  • Weltmeister Cuts
Irische Ochsenbacken
Irische Ochsenbacken
Inhalt 2200 g (18,90 € / 1000 Gramm)
(77) 4.82/5.00
41,57 €
18,90 € / kg  

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  • Ochsenbacken
  • Grasfütterung
  • Irland
  • Sheelin
  • Am Stück
  • Prime
Finnische Schoko Färse New York Strip
Finnische Schoko Färse New York Strip
Inhalt 500 g (99,90 € / 1000 Gramm)
49,95 €
99,90 € / kg  

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  • Finnland
  • New York Strip
Finnische Schoko Färse Rib Eye Bone In
Finnische Schoko Färse Rib Eye Bone In
Inhalt 660 g (99,91 € / 1000 Gramm)
65,94 €
99,91 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Finnland
  • Rib Eye
Japanisches Wagyu Filet Medaillon
Japanisches Wagyu Filet Medaillon
Inhalt 150 g (579,87 € / 1000 Gramm)
(12) 5/5.00
86,98 €
579,87 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Japan
  • Wagyu
  • Gunma Wagyu
  • Portioniert
  • Filet
  • Filet Medallion
Japanisches Wagyu Rumpsteak
Japanisches Wagyu Rumpsteak
Inhalt 300 g (335,90 € / 1000 Gramm)
(10) 3.72/5.00
100,77 €
335,90 € / kg  

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  • Roastbeef
  • Japan
  • Gunma Wagyu
  • Portioniert
  • Wagyu
Japanisches Kobe Wagyu Rumpsteak
Japanisches Kobe Wagyu Rumpsteak
Inhalt 300 g (496,90 € / 1000 Gramm)
(6) 5/5.00
149,07 €
496,90 € / kg  

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  • Portioniert
  • Wagyu
  • Japan
  • Roastbeef
US Prime Brisket Creekstone Farms
US Prime Brisket Creekstone Farms
Inhalt 8000 g (29,90 € / 1000 Gramm)
(11) 4.95/5.00
239,17 €
29,90 € / kg  

Produkt verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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  • Creekstone Farms
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Paket US-Filet
Paket US Filet
Inhalt 1000 g
(2) 3.5/5.00
113,32 €
113,32 € / kg  

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Paket Filet und Roastbeef
Paket Filet und Roastbeef
Inhalt 2000 g (91,09 € / 1000 Gramm)
(3) 4.67/5.00
182,17 €
91,09 € / kg  

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